Uống sữa tươi sao cho hiệu quả?

Thứ ba, 20 Tháng 12 2011 19:19

Sữa tươi là một trong những nguồn dinh dưỡng vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Trong sữa tươi có chứa hơn 100 loại khoáng chất, các thành phần chủ yếu bao gồm nước, chất béo, protein, lactose, muối, các loại vitamins, amino acids và enzymes – những dưỡng chất quan trọng nuôi dưỡng thể chất và bồi bổ tinh thần! Vậy làm thế nào uống sữa tươi cho thật hiệu quả?

Tác dụng của sữa tươi đối với sức khỏe

Sữa tươi có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư dạ dày, vì trong sữa tươi có chất miễn dịch globulins – một vi chất quan trọng tăng sức đề kháng và phục hồi các vết viêm loét dạ dày. 

Ngoài ra, sữa tươi còn chứa các protein có thể làm giảm huyết áp, tác động tích cực đến tim và mạch máu, chỉ cần uống trên 0.5 lit sữa mỗi ngày là có thể giảm tới 15-20% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Không chỉ có ảnh hưởng tốt đến sức khỏe, các protein trong sữa còn là bí quyết làm đẹp hiệu quả, giúp khắc phục các chứng bong da mặt, giảm thiểu mụn trứng cá, cải thiện làn da thô ráp trở nên mịn màng, mềm mại hơn.

Đặc biệt, nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng những phụ nữ uống sữa tươi thường xuyên (1 ly/ngày) sẽ ít gặp nguy cơ bị bệnh ung thư đại trực tràng hay ung thư cổ tử ung hơn so với những người không uống hoặc uống không thường xuyên. Nguyên nhân có thể là vì những phụ nữ này không hấp thu canxi, vitamin A, vitamin C và vitamin P có trong sữa một cách đều đặn. 

Sữa tươi cũng được xem là loại thực phẩm lý tưởng bổ sung canxi cho phụ nữ, người già và trẻ em, nhất là ở những người có hàm lượng canxi trong xương thấp hơn mức tiêu chuẩn. Đồng thời, các lactose có trong sữa có thể đi vào axit lactic, thúc đẩy khả năng hấp thụ canxi và các khoáng chất khác, giúp trẻ cao lớn và thông minh hơn.
Một công dụng khác không kém phần quan trọng của sữa tươi là khả năng cải thiện giấc ngủ. Sữa tươi chứa hợp chất L-trytophan, là một hợp chất giúp chúng ta rơi vào giấc ngủ nhanh chóng và hỗ trợ cho một giấc ngủ sâu, chất lượng. 

Uống sữa tươi còn làm kìm hãm đáng kể cảm giác đói, giúp bạn tránh phải ăn thường xuyên, hạn chế nguy cơ béo phì.

Uống sữa tươi sao cho hiệu quả?

Nhiều người thường uống sữa tươi vào buổi sáng, nhưng đó không phải là thời điểm thích hợp nhất. Trong sữa tươi có chứa 2 loại chất tốt cho giấc ngủ, vì thế, uống sữa tươi vào buổi sáng khiến bạn cảm thấy buồn ngủ, ảnh hưởng đến công việc, học hành.

Tốt nhất, bạn nên uống sữa tươi vào buổi tối. Bởi vì vào đêm khuya, hàm lượng canxi trong máu sẽ sụt giảm mạnh dẫn đến tình trạng “giảm thiểu can-xi”, rất dễ gây loãng xương, gãy xương đối với người già và phụ nữ sau sinh. Do đó uống một ly sữa tươi (âm ấm càng tốt) vào lúc này sẽ giúp cải thiện hàm lượng canxi trong máu.

Còn nếu bạn vẫn không thể thay đổi thói quen uống sữa tươi vào mỗi sáng, hãy uống sữa kèm với thực phẩm nhiều tinh bột để vừa bổ sung canxi vừa hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Đừng nên uống sữa tươi khi đói bụng. Các protein quý giá có trong sữa sẽ mất đi tác dụng của chúng khi cơ thể bạn chưa hấp thu đủ lượng tinh bột cần thiết. 

Khi chế biến món ăn có sữa hoặc hâm nóng sữa, đừng nên hâm nóng quá lâu hoặc hâm đến khi sữa bắt đầu sôi lên vì nhiệt độ sẽ phá hủy phần lớn dưỡng chất có trong sữa. 

Một lời khuyên nữa dành cho bạn là đừng bao giờ bảo quản sữa trong ngăn đá. Quá trình đông đá sẽ làm đóng băng tinh thể nước và làm biến đổi chất béo cũng như protein.

Như thế, sữa tươi thật sự là loại nước uống bổ dưỡng dành cho tất cả mọi người.  Uống sữa tươi mỗi ngày đúng cách không chỉ giúp bạn và gia đình tăng cường sinh lực, phòng tránh loãng xương mà còn hạn chế được nhiều nguy cơ về sức khỏe khác!